En Balsora Hotel, la gastronomía es un homenaje a la tradición y a los ingredientes locales. Desde el desayuno hasta las noches de comida ligera, cada platillo está inspirado en la historia de nuestra finca y en los sabores auténticos del Quindío.
Nuestra cocina combina recetas tradicionales con ingredientes frescos de la región, creando experiencias gastronómicas que conectan con la esencia del Eje Cafetero, cada momento refleja el legado de nuestra finca y el amor por los sabores auténticos.
Desayuno típico con el sabor de la región:
Cada mañana, nuestros huéspedes disfrutan de un desayuno tradicional, elaborado con productos frescos y autóctonos. Disfruta de frutas de la región, café recién preparado, chocolate caliente, arepas calentadas en la hornilla, huevos al gusto, queso artesanal, mermelada y mantequilla. Una experiencia que resalta la riqueza gastronómica del Eje Cafetero.
Noches de comida ligera y encuentros especiales
Al caer la tarde, ofrecemos un menú de comida ligera para acompañar las noches en nuestro hotel. Disfruta de sándwiches, hamburguesas, nachos y picadas, ideales para compartir en un ambiente relajado y acogedor, mientras contemplas la naturaleza o disfrutas de una fogata bajo el cielo estrellado.
Eventos gastronómicos y cocina a puertas cerradas
Regularmente, invitamos a personas externas a degustar platos especiales como sancocho tradicional cocinado a leña o nuestras exclusivas pizzas de masa madre. Además, muy pronto ofreceremos una experiencia de cocina a puerta cerrada, donde los comensales podrán disfrutar de un menú único, diseñado para resaltar la historia y los ingredientes de la región.
En Balsora Hotel, la comida es más que un placer; es una conexión con nuestras raíces y un viaje sensorial a través del Eje Cafetero.
